Excursão e Coleta de PANCs

Explore a Mata Atlântica nesta fascinante caminhada gastronômica com o renomado especialista brasileiro em coleta de alimentos silvestres, Jorge Ferreira.

Apaixonado por cogumelos e experiente coletor de plantas silvestres, Jorge compartilhará com você seu vasto conhecimento sobre plantas locais incríveis – seus nomes científicos e populares, suas qualidades nutricionais e características medicinais, além de onde você provavelmente as encontrará. Após o encontro com os guias, haverá um curto trajeto de ônibus (20 minutos) até as montanhas cobertas pela Mata Atlântica atrás de Paraty. A caminhada gastronômica acontece na Trilha do Ouro, a estrada pavimentada construída por escravos africanos no século XVIII para transportar ouro do interior do Brasil para navios com destino a Portugal. Após uma breve palestra sobre segurança e coleta responsável, Jorge o levará pela trilha na floresta, identificando e coletando plantas incríveis e saborosas ao longo do caminho. Jorge o ajudará a identificar plantas comestíveis e haverá muita conversa sobre diversos assuntos, desde nutrição, medicina e fitoterapia até botânica, culinária, horticultura e história. Um passeio fascinante e divertido para qualquer pessoa interessada em alimentos silvestres ou simplesmente curiosa sobre a Mata Atlântica. O passeio “Da Floresta Tropical à Mesa de Piquenique” termina com um delicioso almoço leve, preparado com muitas das plantas que você coletou ao longo do caminho. Entre em contato conosco para saber mais sobre preços e disponibilidade.